2012年10月4日 星期四

韓國泡菜桂花香烤雞翅

菜名:
韓國泡菜桂花香烤雞翅

材料:
雞翅中10個

醃料/調味:
肉料50克(我就記著把餘下的都放進去了),
韓國泡菜適量,
糖桂花適量,
清水適量。

製法:
1.烤肉料倒進小碗中,1:1的兌入清水,攪拌均勻。2.雞翅在正反兩面都劃上兩道,方便入味。3.雞翅放入到保鮮盒中,淋上稀釋後的烤肉料。4.放上泡菜,醃製一晚。我這次老趕不上製作檔期,醃製了2個晚上了都,味道滲透很好。5.表面塗一層糖桂花後放入預熱的烤箱中,200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以塗一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色。

雞翼皇后食譜 Chicken Queen

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