2012年4月10日 星期二

芝麻烤雞翅 ­

菜名:
芝麻烤雞翅 ­

材料:
翅中8個
熟白芝麻3大匙
香菜少量
蒜頭1瓣
紅辣椒1個

醃料/調味:
鹽適量
胡椒適量
a)酒1大匙
醬油1.5大匙
蝦醬1.5大匙
蜂蜜2大匙
檸檬汁1大

製法:
1)雞翅用刀尖刺幾下,撒上適量鹽和胡椒
2)鍋中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的調料,煮開後放入雞翅,加適量水(浸沒即可),加蓋煮8分鐘
3)雞翅兩面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分鐘)
4)盛放在盤中,加些香菜即可。

雞翼皇后食譜 Chicken Queen

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