2011年12月7日 星期三

紅酒雞翅

菜名:
紅酒雞翅

材料:
雞翅8只

醃料/調味:
紅酒半杯, 洋蔥半個, 鹽1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺, 番茄醬兩勺

製法:
1、雞翅洗乾淨,用紅酒和糖醃漬半個小時。 
2、鍋熱倒油,放薑絲熗鍋,然後把紅酒及雞翅一起倒入鍋內翻炒。加鹽。 
3、翻炒片刻,加入番茄醬,小炒一會兒,倒入牛奶。加蓋燒十分鐘。 
4、雞翅熟後,加入洋蔥翻炒,出鍋。

提示:牛奶根據個人口味進行添加,如果喜歡奶香味重一些,可以多放。酸甜可口,非常爽口。洋蔥也可以用青椒絲代替。會更好看。我個人喜歡吃洋蔥。


雞翼皇后食譜 Chicken Queen

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