菜名:
日式燒汁煎雞翼
材料:
1- 雞翼8隻, 切件
2- 日式照燒汁適量
醃料/調味:
1- 蠔油1湯匙
2- 日本豉油3茶匙
5- 糖1湯匙
6- 麻油適量
7- 水適量
8- 生粉適量
製法:
1- 雞翼用醃料醃20分鐘, 再快火無油煎至金黃
2- 加熱水到蓋過2/3雞翼, 蓋上蓋焗10分鐘或至全熟, 開蓋, 把汁蒸發至乾身
3- 倒入日式照燒汁兜勻上碟即成
雞翼皇后食譜
Chicken Queen
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