2008年7月16日 星期三

泰國甜酸雞翼

菜名:

泰國甜酸雞翼

材料:

雞 翼 1 磅
泰 國 甜 酸 醬 3 湯 匙
水 2 湯 匙

醃料/調味:

生 抽 1 湯 匙
生 粉 1 湯 匙
糖 少 許
胡 椒 粉 少 許
酒 1 茶 匙

製法:

1. 雞 翼 洗 淨 , 用 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。

2. 甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。

3. 平 底 鍋 內 放 油 , 放 雞 翼 煎 兩 面 至 金
黃 色 , 盛 起 隔 去 油 。

4. 平 底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的 油 , 放 入
甜 酸 醬 略 煮 , 淋 在 雞 翼 上 即 成 。


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